建筑施工中的消防工程师主要负责以下几个方面的工作：
消防工程设计
参与建筑物的消防系统设计，确保消防系统的合理性和有效性。
根据建筑设计的要求和国家相关法规标准，进行消防设施的设计工作，包括自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统、防烟排烟系统等。
施工监督
在消防设施的施工过程中，负责监督施工质量，确保所有安装的设备和系统都符合设计要求和安全标准。
对施工人员进行技术指导和培训，以保证施工质量和系统的正确运行。
验收与测试
消防设施完工后，负责系统的全面验收和测试，确保其功能正常且符合安全规范。
对消防报警系统、灭火系统、疏散指示标志等进行功能性测试，以及对防烟排烟设施进行性能测试等。
维护与管理
负责消防设施的日常维护和管理，定期对系统进行巡查和维护保养，确保其在紧急情况下能够可靠地工作。
参与制定和更新消防安全管理制度和应急预案，提高建筑的消防安全水平。
消防安全评估
对建筑物进行消防安全评估，分析其潜在火灾风险并提出相应的改进措施。
包括对建筑物的使用性质、火灾荷载、疏散通道、消防设施等方面进行综合评估，并针对发现的问题提出整改建议。
教育培训
负责对业主、物业管理人员和其他相关人员开展消防安全教育和培训，提高他们的消防安全意识和应对火灾的能力。
其他职责
参与消防项目的查验、检测、维修、保养等工作，服从工作安排。
作为消防顾问为业主、设计团队提供全方位的消防技术咨询服务。
负责与业主、设计团队、消防主审部门的沟通、汇报。
负责消防演练的方案设计、组织实施。
与市场部门配合，做好项目前期的技术支持以及投标方案编制。
综上所述，建筑施工中的消防工程师在确保建筑消防安全方面发挥着至关重要的作用，他们不仅负责消防系统的设计、施工和验收，还负责日常维护、消防安全评估和教育培训，为建筑物的安全运行提供了坚实的保障。