专业监理工程师需要具备以下几方面的知识和技能：
建筑与工程学知识：
熟悉建筑工程技术、土木工程原理、施工工艺和方法，了解各类建筑材料的性能和应用。
监理规范与法规：
掌握工程监理的法律法规、技术标准和规范，如《建设工程监理规范》和各类施工技术标准。
项目管理：
具备项目管理的基本理论和实践知识，能够制定项目计划、控制施工进度和成本。
工程经济与合同管理：
了解工程预算、成本分析和合同管理知识，以支持工程的经济和合同条款审核。
质量管理与控制：
能够监督和检查工程质量，确保施工过程符合设计要求和质量标准，预防和解决施工质量问题。
安全管理：
具备施工现场安全管理知识，能够识别潜在的安全风险并采取预防措施，保障施工人员和项目的安全。
沟通与协调：
与业主、施工单位、设计单位等各方进行有效沟通，协调各方利益和意见，确保工程顺利进行。
文书编写与报告能力：
能够编写监理日志、监理报告、验收记录等工程文件，确保工作记录的完整性和准确性。
应急处理：
在工程突发状况下，能够快速反应并采取合适的应急措施，保障项目稳定运行。
责任心与职业操守：
监理工程师肩负工程质量和安全的重大责任，需要高度的责任感和职业操守。
细致与耐心：
在检查和监督工作中保持高度的细致和耐心，确保发现潜在问题并及时解决。
这些知识和技能有助于专业监理工程师在工程项目的建设过程中发挥关键作用，确保工程按照设计要求、技术规范和合同要求进行，同时保障工程质量和安全。