监理工程和施工员各有其特点和优势，选择哪个职业更好取决于个人的职业目标、兴趣和工作偏好。以下是它们之间的一些比较：
工作性质
施工员：负责建设工程的施工任务，直接参与生产产品并确保按质按量交付给建设单位。工作内容较为具体和实际操作导向，大部分时间在露天的环境里工作，常规休息日无休息。
监理员：代表建设单位监督施工单位的施工行为，侧重于监督管理，需要熟悉工程理论知识和规范以便发现问题。工作相对轻松，工作责任较少，常规休息日有休息或轮流休息。
工资待遇
施工员：一般月薪8000-13000元/月，春节放假一个月大部分人无工资。收入较监理高一些，同时能够在工作实践中积累经验、增长才干，日后可以发展为建造师、项目经理等。
监理员：一般薪酬年入4-7万元/年，大多人一年还有几千元的灰色收入。收入较施工员低一些，但工作条件相对较好。
职业发展
施工员：积累一定经验后可以发展为施工经理、项目经理等职位，发展路径较为明确且在施工企业中有较多上升机会。
监理员：在提升自身专业素养后可晋升为专业监理工程师、总监理工程师等，但目前监理行业存在一些问题可能影响职业发展，如部分监理企业为降低成本雇佣低层次监理人员导致行业形象和整体待遇不高。
社会地位和认可度
施工员：虽然工作较艰苦，但在酒桌上喝酒时，监理员通常会受到先敬，社会地位相对较高。
监理员：在事业单位公务员和企业员工相比，即使工资一样，监理员的地位和荣誉也受到社会追捧。
建议
如果你希望积累实际操作经验和一线施工技能，不怕辛苦，并且希望在施工企业中有较好的晋升空间和收入，那么选择做施工员可能更适合你。
如果你擅长掌握规范标准、善于监督管理，并且对监理工作的发展前景有信心，那么选择做监理员可能更合适。
最终选择哪个职业，还需要根据个人的性格、兴趣和长期职业规划来决定。