消防工程师可以在特定单位盖章。以下是具体的盖章要求和注意事项：
盖章单位资质
消防工程师可以在消防技术服务机构、消防安全重点单位、建筑设计院等相关单位盖章。这些单位应具备消防安全施工或管理的相应资质，以证明消防相关工作的经验。
报考要求
报考一级消防工程师时，需要在报名表上盖章证明工作年限。这个盖章单位应为消防企业或与消防相关的企业，且所填的工作年限必须真实与实际工作经历相符。
其他注意事项
考试报名时无需单独开具工作证明，只需在报名表上如实填写并盖章即可。
执业范围限制
根据《注册消防工程师管理规定》，注册消防工程师不能在电气防火检测报告上加盖执业印章或签字，因为这属于超出其执业范围。
综上所述，消防工程师可以在具备消防相关资质的单位盖章，且盖章内容需符合相关规定，不能超出执业范围。建议选择与消防直接相关的单位进行盖章，并确保证明的真实性和有效性。