二级建造师机电专业适用于以下领域和行业：
建筑机电安装工程：
涉及通风、空调、制冷、供水、排水、电气、消防等系统的设计、施工和管理。
电力工程：
包括发电厂、变电站、水电站等的设计、施工和运维。
机械工程：
涵盖各类机械系统的设计、制造、安装和维护。
环保工程：
涉及废水处理、废气处理、垃圾处理等环保项目的设计、施工和管理。
工业自动化：
包括自动化生产线、机器人等系统的设计、调试和维护。
机电一体化产品开发与制造：
涉及机电装备的制造、销售与管理。
设备运行维护和管理：
包括各类设备的日常维护、故障排除和性能优化。
建设工程项目管理：
作为建造师，可以担任建设工程项目的经理，负责项目的整体规划、施工和管理工作。
教学、科研与生产：
在相关教学和科研机构从事与机电工程相关的技术、管理或教学工作。
市政工程：
涉及城市道路、桥梁、轨道交通等市政设施的设计、施工和管理。
综上所述，二级建造师机电专业适用领域广泛，涵盖了建筑、电力、环保、自动化等多个方面，适合具备机械、电气、自动化等知识和技能的人员从事相关工作。市场需求大，就业前景好，是值得报考的专业之一。