工程变更流程中监理工程师的职责主要包括以下几个方面：
审查变更申请
监理工程师需仔细审查承包人提交的工程变更申请，并提出详尽的审查意见。若变更涉及设计文件修改，应协同发包方转交原设计人进行修正，并在必要时组织相关单位研讨。
评估变更影响
监理工程师在充分考虑实际情况、工程变更文件及其他相关资料的基础上，结合专业监理工程师对工程变更所引发的增减工程量、费用变化及对工期可能产生的影响进行深入分析，从而对工程变更费用及工期影响作出全面而准确的评估。
协商确定变更费用及工期
总监理工程师将与发包方、承包方等各方代表共同协商，确定工程变更所涉及的费用及工期变化，并在经过会签确认后，发布正式的工程变更单。
监督实施变更
项目监理机构将依据已经获得批准的工程变更文件，严格监督承包方按照规定的程序和要求实施工程变更。
协调与沟通
监理工程师在变更处理中起到桥梁作用，需要与业主、设计师和施工方进行有效沟通，确保变更请求得到及时审批和实施，同时评估变更对工程的质量、安全和成本的影响。
文件资料管理
监理工程师还需负责工程变更相关文件及资料的管理，确保所有变更及洽商内容得到详尽了解，防止资料缺失，并及时将变更文件发放给相关人员。
通过以上步骤，监理工程师能够确保工程变更流程的顺利进行，同时保障工程质量和安全，控制成本和工期。