根据2023年和2024年的数据，二级建造师中级难度的排名如下：
建筑工程
从易到难排名为第一位，是最容易考取的专业。
建筑专业需求量最大，适合首次报考的考生，尤其是那些缺乏经验和基础的学生。
机电工程
从易到难排名为第二位，考试难度略高于建筑专业，但总体上难度较低。
机电专业证人数较少，但市场有一定的需求，价格也会得到增长。
公路工程
从易到难排名为第三位，考试难度相对高一些，但证书需求量较大。
公路专业适合有一定基础的考生，国家一直致力于完善基础设施建设，每年都需要大量的公路专业证书。
市政工程
从易到难排名为第四位，是公认的考试难度最大的科目。
市政工程涉及城市建设和各种公共交通设施等的建设，工作前景广阔，但考试难度也较大。
水利水电工程
从易到难排名为第五位，考试难度较大，往往需要考生具备更高的专业知识与实操能力。
水利水电工程的管理与施工往往涉及国家重大项目，对人才的要求较高。
矿业工程
从易到难排名为第六位，考试难度相对较大，需要考生具备相关的专业知识和技能。
矿业工程主要面向矿山等工程建设行业，职责包括施工技术管理等。
综上所述，二级建造师中级难度排名从易到难依次为：建筑工程、机电工程、公路工程、市政工程、水利水电工程、矿业工程。建议考生根据自身情况选择合适的专业进行报考，以提高通过率。