监理工程师 不可以当安全员。虽然监理工程师的工作中包含安全管理的内容，并且在新规定中，安全员应具备建造师、监理工程师等执业资格或中级及以上职称，但这两个岗位的职责是不同的。监理工程师主要负责核对施工单位是否按照施工文件和工程设计要求进行施工，并不负责安全问题的解决和施工过程中的安全监管。安全员则专门负责工程项目中安全问题的管理和监督。
此外，兼职安全工作可能会对监理工程师的工作质量和声誉产生负面影响。如果监理工程师因为分心兼职安全工作而无法在工作中尽职尽责，可能会对工程出现质量问题，从而影响到工程项目的建设进度和工程质量。
因此，从职责和专业角度来看，监理工程师和安全员是两个不同的岗位，不应由同一人兼任。