机电工程一级建造师的执业范围主要包括：
项目管理：
作为建设工程项目的项目经理，负责工程项目的实施、管理和监督。
施工管理：
参与施工活动的管理工作，如协调施工进度、质量控制等。
法律法规咨询：
提供与机电工程相关的法律法规咨询服务。
监理咨询：
在施工监理过程中提供专业的建议和指导。
机电工程设计：
负责机电工程项目的设计、咨询和评审工作。
机电设备选型与安装：
负责机电设备的选型、采购、安装和调试。
施工活动：
包括机电一体化产品开发、制造、设备运行维护和管理等。
教育与培训：
在教学、科研、生产和行政部门从事与专业相关的技术、管理或教学工作。
行业范围：
适宜在工业与民用建筑、电力、石油、化工、环保、轻工、纺织、医药、机械、电子、电力等行业从事工程相关工作。
一级建造师机电工程专业的执业范围十分广泛，涵盖了从工程设计到施工监理等多个环节。