二级建造师 可以担任质量员。以下是详细说明：
执业范围
二级建造师可以担任中小型工程施工项目的负责人，并且可以从事建筑、水利、市政、铁路、公路、民航、机电、通信、矿业等相关工程的施工与管理。
在建筑行业中，持有二级建造师证书的人员可以担任项目经理、施工图审核人、安全员、质量员等职务。
证书要求
质检员需要取得质量员岗位证书才能担任，而二级建造师虽然可以担任质量员，但需要有专门的质检员证书。
每个人的职业资格证书只能放在同一个公司，只能承担一个项目，只能从事一个岗位。
其他职责
除了质量员外，二级建造师还可以担任项目经理、施工员、监理员、资料员等职务。
他们负责项目的总体管理和组织，包括项目计划制定、资源调配、进度控制、质量管理等。
综上所述，二级建造师不仅可以担任质量员，还可以从事其他与建筑相关的管理工作。但需要注意的是，担任质量员需要具备专门的质检员证书，并且每个证书只能用于一个项目和一个岗位。