不愿意干监理工程的原因可以归纳为以下几点：
工作时间长且不自由：
监理需要在工地上耗时间，有时候即使工程不开工也需要安排监理在场，这会影响到个人的业余时间。
接触的人素质参差不齐：
工地上的人员素质普遍不高，包括一些普通话都听不懂的民工兄弟和大金链子的社会大哥，以及绝大部分监理本身。
缺乏私生活：
由于工地的流动性，监理通常需要住宿舍，这会导致没有足够的私人空间和时间。
工作风险大：
监理工作中存在各种不可预测的风险，例如半夜三更跑到电梯井摔死的情况，以及亲眼看到总监被塞进警车的事件。
工资待遇低：
监理的工资相对较低，普通监理员一般3-4K，专监5-6K，总监8-10K，这使得很多人觉得从事这一行业缺乏吸引力。
工作环境差：
工地现场通常又脏又累，不如办公室干净舒适，这会让一些人望而却步。
夹在建设方和施工方之间受夹板气：
监理的角色较为尴尬，既要维护建设方的利益，又要面对施工方的压力，这种两头不讨好的工作模式会让人感到疲惫。
感觉学不到东西：
有些人认为监理工作主要是跑流程、旁站、签证等，学不到真正的技术和本事。
容易养成懒散和坏毛病：
由于工作强度低，监理人员容易养成懒散和吃拿卡要的坏毛病，缺乏奋斗的动力。
社会地位低：
很多人觉得监理工作地位不高，建设方和施工方都不太把监理放在眼里，这会让人感到没有面子。
法律责任重：
监理作为建设五方责任主体之一，负有对建设工程的质量、安全的监管责任，一旦出现问题，监理难以逃避责任。
综上所述，不愿意干监理工程的原因主要包括工作时间长、环境差、待遇低、工作风险大、社会地位低以及法律责任重等多方面因素。这些因素共同作用，使得很多人对监理工作失去兴趣。