二级建造师在建筑行业中可以担任多种岗位，主要包括以下几类：
项目经理
这是二级建造师的主要岗位，负责建设工程项目的整体规划、组织和管理，保证项目按照预定的目标和要求完成。
施工管理岗位
包括施工员、监理员、质量员、预算员等，负责具体工程项目的施工管理、现场组织、协调工程进度、安全生产管理、质量控制等工作。
技术岗位
如施工工程师、建筑工程监理师、建筑设计师、质量检测师、施工机械管理人员等，负责技术方案的制定、施工图纸的绘制、质量检查和评估、施工机械设备的选购和管理等工作。
管理岗位
建设方代表、工程质量监督岗位、施工项目管理咨询等，涉及建设项目的各个方面，包括管理、监督和咨询等。
其他岗位
投标人员、建设单位的管理人员、市政工程事业单位的管理技术人员、机电工程的技术和管理人员、水利水电工程的技术和管理工作、公路工程的项目施工组织管理和施工技术等。
综上所述，二级建造师在建筑行业中可以担任项目经理、施工管理岗位、技术岗位、管理岗位以及其他相关岗位，涉及建筑工程、市政工程、机电工程、水利水电工程、公路工程等多个领域。