一级建造师是中国建筑行业中的重要职业资格，根据工程领域的不同，可以分为以下专业类别：
建筑工程：
涉及房屋建筑、装饰装修、市政工程等项目的施工管理。
市政公用工程：
包括城市供水、排水、燃气、热力、环卫等公用事业领域的工程项目。
公路工程：
针对公路、桥梁、隧道、交通工程等公路交通领域的工程项目。
水利工程：
涉及水库、水电站、河道、堤防、泵站、涵闸等水利设施领域的工程项目。
矿业工程：
主要针对煤矿、金属矿、非金属矿、石油天然气等矿产资源领域的工程项目。
机电工程：
包括机电一体化产品的开发、制造以及设备运行维护。
此外，一级建造师还可以在涉及特殊施工领域的专业工作，如水利水电金属结构制作与安装、水工建筑物基础处理、送变电、管道、无损检测、特种专业等。
一级建造师主要负责工程项目中的施工管理和组织协调工作，可以担任大型工程项目经理的前提条件