二级建造师监管的项目主要包括以下几个方面：
施工现场安全
监督施工现场的安全情况，确保所有施工人员遵守相关的安全规定和标准。
检查和维护施工设备和安全设备的运作状况，保证施工现场的安全状况。
设计和规划安全
参与施工计划和设计，并确保其符合相关的安全规范。
将安全因素纳入设计和规划中，考虑如何在施工过程中确保安全。
合格证书和安全资质
具备相关的安全资质和证书，确保能够独立负责施工现场的安全管理工作。
遵守相关的安全法规，并积极推动安全工作的完善和提升。
施工计划的制定与执行
根据工程项目的具体要求，制定详细的施工计划，并监督计划的执行。
包括施工进度的安排、资源的合理分配以及施工过程中的质量控制。
施工现场的日常管理
协调各工种之间的作业，解决现场出现的技术问题，确保施工安全，并处理突发事件，保证工程的连续性和稳定性。
质量与安全的监督
确保施工质量符合国家标准和行业规范，同时监督施工现场的安全措施，预防和减少安全事故的发生。
在建筑企业中的角色
可以在各种建筑企业中担任现场负责人或技术质量管理工作，包括建筑工程总承包单位、建筑工程专业承包单位和建筑材料生产企业等。
在建筑设计单位和监理单位等机构中从事技术管理和技术服务工作，如在设计单位担任工程设计的专业技术负责人，在监理单位对建筑工程的设计、施工和验收过程进行全面监管和检查。
综上所述，二级建造师在监管项目时，涵盖了施工现场安全、规划设计安全、施工计划制定与执行、现场日常管理、质量与安全监督以及在建筑企业中的技术管理和服务等多个方面。