扬州消防工程师的学历要求如下：
一级消防工程师
取得消防工程专业大学专科学历，工作满6年，其中从事消防安全技术工作满4年；或者取得消防工程相关专业大学专科学历，工作满7年，其中从事消防安全技术工作满5年。
取得消防工程专业大学本科学历或者学位，工作满4年，其中从事消防安全技术工作满3年；或者取得消防工程相关专业大学本科学历，工作满5年，其中从事消防安全技术工作满4年。
取得含消防工程专业在内的双学士学位或者研究生班毕业，工作满3年，其中从事消防安全技术工作满2年；或者取得消防工程相关专业在内的双学士学位或者研究生班毕业，工作满4年，其中从事消防安全技术工作满3年。
取得消防工程专业硕士学历或者学位，工作满2年，其中从事消防安全技术工作满1年；或者取得消防工程相关专业硕士学历或者学位，工作满3年，其中从事消防安全技术工作满2年。
取得消防工程专业博士学历或者学位，从事消防安全技术工作满1年；或者取得消防工程相关专业博士学历或者学位，从事消防安全技术工作满2年。
取得其他专业相应学历或者学位的人员，其工作年限和从事消防安全技术工作年限相应增加1年。
二级消防工程师
取得中专及以上学历。
消防工程专业中专学历，从事消防安全技术工作满3年；或者消防工程相关专业中专学历，从事消防安全技术工作满4年。
消防工程专业大学专科学历，从事消防安全技术工作满2年；或者消防工程相关专业大学专科学历，从事消防安全技术工作满3年。
消防工程专业大学本科学历或学位，从事消防安全技术工作满1年；或者消防工程相关专业大学本科学历或学位，从事消防安全技术工作满2年。
其他专业相应学历或学位，从事消防安全技术工作年限相应增加1年。
建议：
扬州报考一级消防工程师需要具备大专及以上学历，并根据专业背景和工作年限有不同的要求。
对于二级消防工程师，要求相对较低，中专及以上学历即可，但同样需要满足一定的工作年限和从事消防安全技术工作的要求。
请根据以上信息，结合个人的实际情况，选择适合的报考条件和提升学历的途径。