监理工程师的高级说法可以有以下几种：
资深专家或老辈监理工程师：
这些人拥有多年甚至十五年以上的工作经验，知识丰富，能够解决工程中的各种技术问题，并且与各类业主和施工单位有过合作经历。
总监理工程师：
在建筑工程中，总监理工程师担任高级职位，负责确保工程的质量、安全、合法性和合规性，需要具备全面的技术能力和领导才能，能够协调和管理建筑工程中的所有工作。
高级监理工程师：
这个称谓强调了监理工程师在技术和管理方面的专业性和高级别，通常是指那些具有丰富经验和专业知识的监理工程师，他们能够独立处理复杂的工程问题，并在项目中发挥关键作用。
综合以上内容，高级监理工程师不仅需要具备丰富的专业知识和实际工作经验，还需要有良好的沟通能力和项目管理能力，能够在工程中起到领导和指导作用。