关于二级建造师实务中哪个专业最难，存在一些不同的观点：
公路实务：
被认为是最难的科目，因为它涉及的知识点复杂，案例分析要求高。
市政工程：
有观点认为市政工程是二级建造师实务科目中热度最高且难度最大的科目。
矿业工程：
也被列为难度较大的科目之一。
综合以上信息， 市政工程和 公路实务被普遍认为是二级建造师实务中难度较大的科目，其中市政工程可能更为困难，因为它不仅涉及的知识面广泛，而且案例分析部分的要求也较高。不过，具体难度还是因人而异，建议考生根据自身的专业背景、工作经验及兴趣选择报考科目。