土建专业的造价员相对较好学。以下是一些支持这一观点的理由：
图纸理解：
土建专业的造价员需要会看懂图纸，了解建筑的结构，知道如何计算工程量，并进行套价。这些技能在建筑工程中非常实用，且学习难度相对较低。
基础知识：
土建专业的造价员需要掌握一定的现场施工经验和工程计量的基础知识，这些知识可以通过实习或工地实践快速积累。
软件应用：
土建专业的造价员需要熟练使用造价软件，如算量套价软件。这些软件的学习曲线通常较为平缓，且有大量的教程和资源可供参考。
专业相关性：
建筑工程专业对于造价员职业的准备较为全面，涵盖了建筑工程施工、工程经济、建筑工程管理等方面的知识，这些知识对于从事造价工作非常有帮助。
市场需求：
虽然安装专业的造价员就业范围较小，但其执业人员目前非常紧缺，对专业度要求较高。因此，学习安装专业也有较好的就业前景。
建议
选择专业：如果你对建筑设计和施工有浓厚兴趣，那么土建专业的造价员是一个较好的选择。如果你对电气和管道工程有基础，可以考虑学习安装专业的造价员。
实践学习：无论是土建还是安装专业，实践学习都是非常重要的。可以通过实习、参与工程项目等方式，积累实际工作经验，提高自己的技能水平。
持续学习：造价员是一个需要不断学习和更新的职业。可以通过参加培训课程、阅读专业书籍、参与行业交流等方式，不断提升自己的专业知识和技能。
希望这些建议能帮助你选择适合自己的造价员专业，并在学习过程中取得更好的成绩。