企业法人 可以担任总监理工程师。以下是具体的依据和条件：
国家注册监理工程师
经监理企业法定代表人任命，可担任一、二、三等建设工程项目的总监理工程师。
取得《监理工程师岗位证书》的人员
经监理企业法定代表人任命，可担任二、三等建设工程项目的总监理工程师。
地区性证书
例如，在江苏省，取得《江苏省监理工程师岗位证书》的人员，经监理企业法定代表人任命，也可担任二、三等建设工程项目的总监理工程师。
授权要求
作为项目总监，必须获得以公司名义的授权或者是监理工程师的授权才可以，这与是否是法人无关。
其他规定
一个总监理工程师一般只能担任一个项目总监理工程师工作，当需要同时担任多项委托监理合同的项目总监理工程师工作时，须经工程项目建设单位同意，且最多不得超过三项。
综上所述，企业法人作为国家注册监理工程师或取得相应岗位证书的人员，在通过企业法定代表人的任命后，是可以担任总监理工程师的。此外，企业法人担任总监理工程师时，还需要遵守关于项目总监的授权和数量限制的相关规定。