二级建造师的完工日期通常以 竣工验收合格之日为竣工日期。具体规定如下：
无争议情况 ：以承包人提交验收报告之日为竣工日期。
有争议情况
建设工程经竣工验收合格的，以竣工验收合格之日为竣工日期。
承包人已经提交竣工验收报告，发包人拖延验收的，以承包人提交验收报告之日为竣工日期。
建设工程未经竣工验收，发包人擅自使用的，以转移占有建设工程之日为竣工日期。
因此，在实际操作中，承包人应确保在工程竣工验收合格后及时提交验收报告，以便确定竣工日期并避免不必要的争议。如果发包人拖延验收，承包人应依据相关法律规定维护自己的权益。