一级建筑建造师的执业范围主要包括以下几个方面：
建筑工程项目管理
担任特级、一级建筑业企业资质的建设工程项目的项目经理，负责项目的计划、组织、实施和控制，确保工程质量、安全和进度。
施工活动管理
从事工程咨询、监理、造价等领域的工作，以及施工现场管理、技术质量控制等方面的工作。
其他法律规定业务
遵守法律、行政法规或国务院建设行政主管部门规定的其他业务，如处理施工纠纷、维护建筑安全、保护环境等。
专业技术工作
建筑工程的总体规划及设计；
建筑工程施工的组织、管理、监理和质量控制；
建筑工程的材料、设备、机械、施工工艺和施工技术研究、开发、应用和推广；
建筑工程的节能、环保、安全、防火、防雷、地基基础、结构设计等方面的技术研究、应用和推广；
建筑工程的验收、评估、检测、检验和鉴定；
建筑工程的投资、预算、招标、合同管理和工程造价控制；
建筑工程的维修、改造和装修；
建筑工程的技术咨询和技术服务；
建筑工程的相关法律、法规、政策和标准的研究和应用。
特定专业领域
根据考取的专业科目，一级建造师还可以担任特定领域的施工项目经理，如房屋建筑、装饰装修、地基与基础、土石方、建筑装修装饰、建筑幕墙、预拌商品混凝土、混凝土预制构件、园林古建筑、钢结构、高耸建筑物、电梯安装、消防设施、建筑防水、防腐保温、附着升降脚手架、金属门窗、预应力、爆破与拆除、建筑智能化、特种专业等。
一级建造师在执业过程中，必须遵守《注册建造师执业管理办法》，并在注册证书所注明的专业范围内从事建设工程施工管理活动。需要注意的是，一级建造师不能同时担任两个及以上施工项目的负责人