撤销注销一级建造师的区别主要在于原因、法律性质和处理结果上：
原因 :撤销：
通常是因为行政机关工作人员的过错、所依据的法律或法规出现变化，或者为了公共利益而中止行政许可。撤销具有剥夺性和不可逆转性，但也可以包含补救性措施。
注销： 是由于客观情况导致，如建造师退休、死亡、单位破产、资格证书过期等，或者建造师主动申请注销。注销是一种法律行为，带有惩罚性和程序性。
法律性质 :撤销：
是一种法律收回行为，针对的是行政机关授予的行政许可，具有法律上的剥夺性。
注销： 是对已有行政许可的取消，不涉及新的行政许可的授予，主要是因各种原因使资格证书失去法律效力。
处理结果 :撤销：
一旦撤销，相关的行政许可和资格证书将完全失效，且通常不可逆转。在某些情况下，可能会有补救措施。
注销： 一旦注销，建造师的资格证书将完全无效，且通常不可恢复。注销后，建造师将失去从事相关职业的资格。
总结：
撤销和注销虽然都涉及一级建造师资格证书的失效，但原因、法律性质和处理结果有所不同。撤销通常是因为外部因素（如法律或政策变化）导致行政许可的取消，具有法律上的剥夺性；而注销则可能是由于建造师个人的选择或客观情况（如退休、单位破产）导致资格证书的主动取消。两者都意味着建造师将失去从事相关职业的资格，但撤销通常带有更多的法律后果和补救可能性。