一级建造师考试中的专业选择，主要 取决于个人的职业规划、专业知识基础以及市场需求量等因素。以下是一些较为热门且值得考虑的专业：
建筑工程
市场需求量：大，涵盖了房屋建筑、民用和工业建筑等多个领域，岗位需求量大。
考试难度：相对较低，通过率较高，是许多建造行业新人的首选方向。
机电工程
市场需求量：大，由于住建部及地方分支机构发布的资质审查通知，注册建造师成为建筑企业申请资质的标配，在12个施工总承包资质类别中有6个需要机电专业建造师。
考试难度：中等，涉及范围广泛，包括电力、钢结构、冶炼等多个方面。
市政公用工程（市政工程）
市场需求量：大，适宜到市政公用工程企事业单位从事施工技术与管理、质量管理、施工监理等工作，年薪在15万-20万元之间。
考试难度：中等，但通过率不高，需要具备相关专业知识基础。
水利工程
市场需求量：较大，涉及水利水电工程的施工技术与管理等方面。
考试难度：中等，需要掌握相关的水利工程专业知识。
公路工程
市场需求量：较大，涉及公路工程的施工技术与管理等方面。
考试难度：中等，需要掌握相关的公路工程专业知识。
矿业工程
市场需求量：相对较小，但由于行业领域内拥有矿业证书的人少，因此证书含金量高，但风险也较大。
考试难度：较高，且近年来矿业工程项目事故频发，对项目经理的责任追究力度大。
建议
如果尚未确定职业方向，建议选择建筑工程或机电工程，这两个专业市场需求量大，相对容易通过考试。
如果已从事相关工作，建议选择与工作相关的专业进行增项，以提高通过考试的概率。
如果追求高收益且能承担相应风险，可以考虑矿业工程，但需谨慎考虑项目安全和责任风险。
综合考虑以上因素，选择最适合自己的专业方向，有助于提高考试通过率并增加就业机会。