酒厂招聘的安全工程师通常具备以下要求和职责：
教育背景
本科及以上学历，安全工程、化学工程等相关专业。
工作经验
有3年以上酿酒厂安全管理经验，熟悉酿酒厂的生产流程和安全管理要求。
5年以上工贸行业或化工行业专职安全管理经验，有酒类生产企业公司安全管理部门HSE管理经验优先。
技能和资质
具备较强的安全意识和责任心，能够独立开展安全管理工作。
具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够有效协调相关部门的工作。
具备安全工程师职业资格证书，如注册安全工程师证。
熟悉安全法规和标准，能制定和执行安全管理制度和操作规程。
具备较强的应急处理能力，能在紧急情况下迅速反应和处理。
岗位职责
负责酿酒厂的安全管理工作，制定和完善安全管理制度和规章制度。
负责对酿酒厂现场进行安全检查和隐患排查，及时发现和处理安全隐患。
负责组织安全培训和演练，提高员工的安全意识和应急处理能力。
负责处理安全事故的应急处理和调查，制定事故报告并提出改进措施。
负责协调酿酒厂与相关部门的安全工作，保障生产安全。
负责法律法规、标准规范的辨识、获取，负责分管安全管理制度的编制、修订，以及执行情况的监督检查。
负责审核危险作业、变更作业及相关方作业方案，负责危险作业现场安全条件确认，危险作业许可办理及督查。
组织开展员工“三级安全教育”，针对性开展安全生产相关专项教育培训，宣贯落实法规标准及管理制度。
负责分管安全标准化要素模块的建设与管理。
负责每年组织各部门开展安全风险辨识与分级管控，更新安全信息化系统风险管理模块相关信息；负责组织编制安全隐患排查方案，组织开展日常巡查、月度检查、专项检查等各类检查，并跟踪问题闭环整改及考核。
参与事故调查与处理，负责对各类事故进行汇总、统计和上报，完善资料并存档。
负责安全信息化系统分管模块管理及优化建设。
按轮值要求组织开展安全环保例会，以及会议汇报材料编制，负责各类总结、交流、汇报材料的编写工作。
领导交办的其他工作。
以上信息可以帮助您了解酒厂安全工程师的职位要求和职责，以便更好地准备应聘材料和面试策略。