一级建造师证书在建筑行业中具有很高的认可度和市场需求。以下是一些一级建造师证书需求较大、就业前景较好的专业：
建筑工程专业：
负责建筑项目的规划、设计、施工和监理等工作，涉及面广，市场需求大。
市政公用工程专业：
涉及城市供水、排水、供电、燃气等基础设施建设，政策支持力度大。
机电工程专业：
负责机电设备的安装、调试和维护，技术要求高。
水利工程：
涉及水利工程、水电站建设、水资源管理等，适合对水利工程和水资源管理感兴趣的人。
公路工程：
负责道路、桥梁、隧道等公路工程的建设，技术要求高。
选择专业时，应考虑个人兴趣和特长，以及市场需求和就业前景。同时，也要关注考试难度和个人职业规划。