二级建造师在粗集料指标方面需要关注以下几点：
质地坚硬、耐久、干净：
粗集料应使用质地坚硬、耐久、干净的碎石、碎卵石和卵石。
级配要求：
用于路面和桥面混凝土的粗集料不得使用不分级的集料，应按最大公称粒径的不同采用2~4个粒级的集料进行掺配，并应符合合成级配的要求。
最大粒径：
粗集料的最大粒径应根据混凝土结构情况及施工方法选取，但有一些限制：
不超过结构最小边尺寸的1/4和钢筋最小净距的3/4。
在两层或多层密布钢筋结构中，最大粒径不得超过钢筋最小净距的1/2，同时不得超过75.0mm。
混凝土实心板的粗集料最大粒径不得超过板厚的1/3且不宜超过37.5mm。
泵送混凝土时，对碎石不宜超过输送管径的1/3；对卵石不宜超过管径的1/2.5。
压碎指标：
Ⅰ类粗集料的压碎指标为80%，变质岩为>60%，水成岩为>30%。
表观密度和松散堆积密度：
表观密度应大于2500Kg/m³，松散堆积密度应大于1350Kg/m³。
空隙率：
空隙率应小于47%。
碱集料反应：
经碱集料反应试验后，试件应无裂缝、酥裂、胶体外溢等现象，在规定试验龄期的膨胀率应小于0.10%。
含泥量：
含泥量根据粒径范围有不同的要求，例如，4.75-9.5mm的粗集料含泥量精确到0.15%，两次结果的差值≤0.2%。
针片状颗粒含量：
针片状颗粒含量根据粒径范围有不同的要求，例如，4.75-9.5mm的粗集料针片状颗粒含量不大于12%。
吸水率：
吸水率应满足一定的要求，具体数值依据相关标准。
这些指标是二级建造师在管理和选择粗集料时需要重点关注的，确保工程质量和混凝土的性能。