关于二级建造师可以考取的证书数量，有以下信息可以参考：
二级建造师可以考取多个专业：
二级建造师资格考试设有多个专业，包括建筑工程、公路工程、水利水电工程、矿业工程、市政公用工程等。考生在报名时可以根据实际工作需要选择其一。
二级建造师最多只能注册两个专业：
虽然可以考取多个专业的证书，但根据相关法规，一个人最多只能注册两个专业执业。
关于增项：
在考取一个专业的执业证书后，可以增考另外一个专业的执业证书。增项考试只需要参加一门专业科目考试即可，且没有个数限制。
综合以上信息，可以得出以下结论：
二级建造师最多可以考取6个专业的证书，但需要分别参加考试并注册。
最多只能注册两个专业进行执业。
增项没有个数限制，但每次只能增项一个专业。
因此，建议根据个人职业规划和发展需要，合理选择报考专业和增项，以确保在满足执业要求的同时，能够最大限度地发挥所考取证书的价值。