一级建造师考试中的经济净残值是指 固定资产原值减去预计净残值后的余额。预计净残值是指在预计使用寿命结束时，固定资产的预计净残值减去预计清理费用后的净值。
例如，某企业有一台原值30万元的设备，预计使用年限10年，净残值3万元，年折旧2.7万元，已计折旧6年。该设备的沉没成本计算如下：
沉没成本 = （旧设备原值 - 历年折旧费） - 当前市场价值
沉没成本 = （30万元 - 2.7万元 × 6） - 10万元
沉没成本 = 3.8万元
因此，一级建造师考试中的经济净残值是固定资产原值减去预计净残值后的余额。