山东二级建造师的录取率在不同年份有所变化，但大致可以归纳如下：
2019年
山东省二级建造师考试通过率达到了56.1%。
其中，建筑工程专业通过率最高，达到了61.5%；电气工程专业通过率为50.9%；市政工程专业通过率为51.3%。
2022年
山东二级建造师的通过率在12%到13%之间。
考试难度相对不算特别大，但阅卷严格，给分较低。
2024年
非官方数据显示，二级建造师总体通过率大致在15%-25%左右。
基础科目通过率大概在20%—30%，实务科目通过率稳固在10%。
综合以上数据，可以得出以下结论：
山东二级建造师的通过率在12%到25%之间，具体数值根据年份和考试难度有所不同。
考试难度相对不算特别大，但需要认真复习，尤其是实务科目。
建议考生提前开始复习，重点复习实务科目和相关专业知识，以提高考试通过率。