消防工程师考试必知知识包括以下几个方面：
燃烧基础
燃烧三要素：可燃物、氧化剂（助燃物）和温度（引火源）。
引火源：明火、电弧、电火花、雷击、高温以及自燃引火源等。
闪点与燃点：闪点是指液体在一定条件下放出可燃蒸气能够被外部火源引燃的最低温度；燃点是指持续燃烧的最低温度。一般燃点高于闪点。
火灾危险性类别：根据闪点，可将液体分为甲类（闪点<28℃）、乙类（28-60℃）、丙类（≥60℃）。
建筑消防标准
疏散宽度：厂房内疏散出口的最小净宽度不宜小于0.9m；疏散走道的净宽度不宜小于1.4m；人员密集场所，疏散门净宽度不应小于1.4m。
安全出口与门：公共建筑内安全出口的门应能在火灾时从内部易于开启，且不应设有门槛，门扇开启90°的门边1.4m范围内不应设置踏步。
消防系统与设备
压力标准：如二级充压系统，其压力应为27.6MPa（表压），注意不同系统的压力标准。
水雾喷头布置：水雾喷头之间的距离不应大于1.4倍水雾喷头的水雾锥底圆半径。
设施部分
消防给水及消火栓系统：了解什么情况下需要设置室内消火栓及其给水系统。
自喷系统：了解自喷系统的设置要求。
自报系统：了解火灾自动报警系统的设置要求。
防排烟系统：了解厂房、仓库和民用建筑中应设置排烟设施的场所或部位。
特殊场所
歌舞娱乐、老年人照料设施、幼儿园、医院等特殊场所的相关知识点都是重要内容。
法律法规与职业道德
消防法律法规：了解相关的消防法律法规。
消防工程师职业道德根本原则：维护公共安全、诚实守信。
消防安全管理
消防安全评估与应急预案：了解如何进行消防安全评估和制定应急预案。
建筑消防设施检测与维护：了解消防设施的检测与维护方法。
消防安全宣传教育与培训：了解消防安全宣传教育的意义和培训方法。
建筑防火
平面布置、防火分隔、防火间距和防火分区、安全疏散等。
中庭、井道、防火卷帘等特殊部位的防火要求。
消防电梯与水泵接合器
哪些场所建筑应设置消防电梯。
哪些场所设置水泵接合器。
其他
火灾事故调查与分析。
消防安全标志与标线。
以上知识点涵盖了消防工程师所需掌握的核心内容，建议考生在学习过程中归纳总结，形成系统的知识体系，以便更好地应对考试。