一级机电建造师具备多种就业方向和执业范围，主要包括：
机电一体化产品开发、制造、设备运行维护和管理：
一级机电建造师可以从事机电一体化产品的开发、制造、设备运行维护和管理等工作，这些工作涉及机械设计、制造、管理、维护和质量控制等方面。
教学、科研、生产和行政部门的技术、管理或教学工作：
他们还可以在教学、科研、生产和行政部门从事与专业相关的技术、管理或教学工作。
建设工程项目管理：
一级机电建造师可以担任项目经理，负责施工组织计划方案的制定与执行，施工过程的控制，工程项目质量计划的监督、检查，以及监督施工单位的工程施工组织计划的实施等工作。
涉及机电及机电设备安装的施工项目：
他们可以从事机电、石油化工、电力、冶炼、钢结构、电梯安装、消防设施、防腐保温、起重设备安装、机电设备安装、建筑智能化、环保、电子、仪表安装、火电设备安装、送变电、核工业、炉窑、冶炼机电设备安装、化工石油设备、管道安装、管道、无损检测、海洋石油、体育场地设施、净化、旅游设施、特种专业等领域的施工项目。
其他施工活动的管理：
持有一级机电建造师证书的人员还可以从事其他施工活动的管理工作，具有更高的工程项目管理权限。
综上所述，一级机电建造师具有广泛的就业方向和执业范围，可以在多个领域发挥其专业技能和管理能力。建议根据个人的兴趣和职业规划，选择合适的岗位和发展方向。