烟台二级建造师的培训时间因培训机构、学员基础、教学方式等因素而有所不同。根据提供的信息，培训时间大致如下：
一般培训时间为3至7天，涵盖教学、课程学习和实践操作等内容。
根据个人情况和需求，有些培训机构可能提供长达6个月至1年的培训课程。
对于有多年工程施工经验的学员，培训时间可能会更灵活，有的甚至不需要全程参与课程。
完整的培训课程可能包括岗位技能培训、知识储备、经验积累和实战演练等。
另外，根据《二级建造师继续教育管理规定》，注册建造师在注册期内需完成120学时的继续教育培训。
请根据您的具体情况选择合适的培训时长和方式。