福建消防工程师的待遇情况如下：
工资水平
初级消防工程师月薪一般在4000-6000元。
中级消防工程师月薪则在6000-10000元。
高级消防工程师月薪可达10000元以上。
福州市消防救援支队招聘的消防工程师年薪起薪为8-9万元，包含五险一金和伙食费。
福州消防工程师不同工作经验月薪及占比：1-3年工作经验平均月薪¥6,600；3-5年工作经验平均月薪¥7,300；5-10年工作经验平均月薪¥8,300；10年以上工作经验平均月薪¥10,934。
宁德市霞浦县华能霞浦核电有限公司招聘的消防工程师月薪在8000-13000元之间。
厦门消防工程师不同工作经验月薪及占比：1-3年工作经验平均月薪¥6,600；3-5年工作经验平均月薪¥7,500；5-10年工作经验平均月薪¥10,000。
福利待遇
消防工程师享有国家规定的福利待遇，如五险一金（养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金）。
部分单位还提供年终奖、节假日福利、员工培训等额外福利。
福州市消防救援支队提供的福利包括工作服装、工作餐、免费体检、工会待遇、公租房和子女入学优待。
企业提供的福利可能包括年度旅游、年度体检、周末双休及法定节假日等。
建议
具体工资待遇还需根据个人情况与招聘单位协商。
选择工作时，可以综合考虑工资待遇、工作地点、福利待遇以及职业发展机会。
综上所述，福建消防工程师的待遇较为优厚，尤其是工作经验丰富的高级消防工程师。建议在选择工作时，可以综合考虑各方面因素，选择最适合自己的岗位。