一级建造师工程类专业包括以下几类：
土建类：
包括建筑工程、道路工程、桥梁工程、市政工程、隧道工程、机场工程等方向。
测绘类：
包括测绘工程等。
水利类：
包括水利水电工程、水文与水资源工程等。
交通运输类：
包括交通工程、港口航道与海岸工程等。
能源动力类：
包括能源动力工程等。
地矿类：
包括采矿工程、矿物加工工程等。
材料类：
包括材料成形及控制工程、金属材料工程等。
电气信息类：
包括电子信息科技与技术、电子科学与技术、计算机科学与技术、电气工程及其自动化等。
机械类：
包括机械设计制造及其自动化、测控技术与仪器、过程装备与控制工程等。
管理科学与工程类：
包括工程管理、工程造价、工业工程等。
生物工程类：
包括生物工程等。
化工与制药类：
包括化学工程及工艺、制药工程等。
工程力学类：
包括工程力学等。
其他相关专业：
包括工程管理、工程造价、工业工程、物流工程、测绘工程、海洋油气工程、导航工程、水务工程、水声工程、分子科学与工程等。
报考一级建造师需要具备工程类或工程经济类专业的大学专科及以上学历，并且从事建设工程项目施工管理工作满一定年限。具体要求如下：
取得工程类或工程经济类专业大学专科学历，从事建设工程项目施工管理工作满4年；
取得工学门类、管理科学与工程类专业大学本科学历，从事建设工程项目施工管理工作满3年；
取得工学门类、管理科学与工程类专业硕士学位，从事建设工程项目施工管理工作满2年；
取得工学门类、管理科学与工程类专业博士学位，从事建设工程项目施工管理工作满1年。
建议选择与自身专业背景和工作经验相符的专业进行报考，以确保顺利通过考试并取得一级建造师执业资格证书。