一级建造师和二级建造师都是建筑行业中的职业资格证书，但它们之间存在一些关键的区别：
专业科目
一级建造师有10个专业方向，包括建筑工程、公路工程、铁路工程、民航机场工程、港口与航道工程、水利水电工程、市政公用工程、通信与广电工程、矿业工程、机电工程。
二级建造师有6个专业方向，包括建筑工程、公路工程、水利水电工程、机电工程、矿业工程、市政公用工程。
使用范围
一级建造师证书在全国范围内通用，适用于全国范围内的建设工程项目。
二级建造师证书通常只能在省内使用，出省可能会受到限制。
考试科目
一级建造师需要考四科，包括建设工程经济、建设工程项目管理、建设工程法规及相关知识、专业工程管理与实务。
二级建造师需要考三科，包括建设工程法规及相关知识、建设工程施工管理、专业工程管理与实务。
薪资待遇
由于一级建造师的职业资格证书等级更高，从事的工作范围更广，因此一级建造师的薪资待遇通常比二级建造师高出30%以上。
考试难度
一级建造师的考试难度较大，合格率较低，考试内容包括建设工程经济、建设工程项目管理、建设工程法规及相关知识、专业工程管理与实务等方面。
二级建造师的考试难度相对较低，合格率较高，考试内容主要包括建设工程法规及相关知识、建设工程施工管理、专业工程管理与实务等方面。
建议
对于有一定工作经验且希望在行业内发展的人士：一级建造师证书具有更高的含金量和更广泛的使用范围，是更好的选择。虽然考试难度较大，但一旦考取，将有助于职业发展和晋升。
对于初入职场或知识储备不足的人群：二级建造师考试相对简单，适合快速获取证书并积累实践经验。二级水利建造师虽然考试难度不高，但专业前景较好，且证书价值已反超一些一级专业，如建筑、机电等。
根据以上信息，选择一级建造师还是二级建造师应根据个人的实际情况和职业规划来决定。如果条件允许，建议优先考虑一级建造师，以获得更广泛的认可和使用范围。如果时间或资源有限，可以考虑先考取二级建造师，尤其是水利专业，以快速进入行业并获得实际工作经验。