一级建造师和二级建造师的执业范围有所不同，具体如下：
一级建造师执业范围：
施工组织设计 ：对整个施工过程进行规划、设计，包括项目进度计划、质量管控计划、安全措施等。招标投标管理：
参与项目的招标工作，包括编制招标文件、评审投标人资格、组织开标等环节。
施工现场管理：
负责施工现场管理，包括材料进场检验、施工质量检查、安全生产监督等。
工程质量控制：
负责工程质量的控制和监督，包括工序检查、工艺验收、试验检测等。
担任项目经理：
负责项目施工过程中的质量、安全、进度、成本控制。
其他施工活动的管理：
从事法律法规或国务院行政主管部门规定的其他业务。
二级建造师执业范围：
中小型工程项目的项目经理：
主要在省内执业，担任中小型工程项目的项目经理。
施工管理：
从事其他施工活动的管理工作。
特定工程类型
功能单一、技术要求简单的小型公共建筑工程。
高度小于24m的一般公共建筑工程。
小型仓储建筑工程。
简单的设备用房及其他配套用房工程。
简单的建筑环境设计及室外工程。
相当于一星级饭店及以下标准的室内装修工程。
跨度小于24米、吊车吨位小于10吨的单层厂房或仓库。
跨度小于6米、楼盖无动荷载的3层以下的多层厂房或仓库。
注意事项：
一级建造师可以担任特级、一级建筑业企业资质的建设工程项目施工的项目经理。
二级建造师可以担任二级及以下建筑业企业资质的建设工程项目施工的项目经理。
建造师必须接受继续教育，更新知识，不断提高业务水平。
以上信息根据最新的法规和标准整理得出，请以最新的官方文件为准。