平凉二级建造师报考专业有以下六大类别可供选择：
建筑工程：
涵盖建筑物的设计、施工、材料选用、工程管理等方面。
公路工程：
涉及公路项目的规划、建设、维护等。
水利水电工程：
包括水库、大坝、灌溉系统等水利工程的设计与施工。
市政公用工程：
涵盖城市基础设施如道路、桥梁、排水等的建设与管理。
矿业工程：
涉及矿山开采、巷道建设、矿物加工等工程领域。
机电工程：
包括机械设备、电气设备的安装与调试，以及自动化系统的设计与实施。
考生可以根据自身的工作领域和发展方向，选择其中一个专业类别进行报考。如果已经取得某一专业二级建造师资格的人员，还可以根据工作需要选择报考另一个专业类别，增报专业的合格证明可作为注册时增加执业专业类别的依据。
建议考生根据实际工作需求和兴趣，选择最合适的专业进行报考，以便更好地发挥专业优势和提高职业发展潜力。