一级建造师和二级建造师证书在建筑行业中都具有较高的市场需求和价值，但具体哪个更值钱，需要根据不同的专业和市场需求来判断。
一级建造师证书价值
市场行情：一级建造师的市场行情较高，不同专业的年收入在1.3-3.5万元之间，一些稀缺专业如矿业专业的年收入甚至可以达到9-11万元。
适用范围：一级建造师证书在全国通用，可以在全国范围内从事大、中型项目的施工管理工作，具有更广泛的执业范围。
薪资水平：一级建造师的薪资通常比二级建造师要高，特别是在经济发达的大城市和大型项目中，一级建造师的年薪可以达到10万至50万元，甚至更高。
二级建造师证书价值
市场行情：二级建造师因区域性限制，各地行情差异较大，价格基本在0.5-2.5万元之间，但在经济较发达的省份，如广东、浙江，价格可能更高。
适用范围：二级建造师证书通常只能在本省范围内执业，主要负责二级及以下建筑企业资质的项目，适用范围相对较小。
薪资水平：虽然二级建造师的薪资相对较低，但在一些特定地区和专业，如一线城市和热门专业方向，二级建造师的月收入也可以达到1万元到1.2万元。
建议
选择专业：如果追求更广泛的执业范围和更高的薪资水平，一级建造师证书是更好的选择。特别是对于水利、公路、市政等稀缺专业，一级建造师的市场需求更大，薪资水平也更高。
地域选择：在经济发达的大城市和前沿城市，一级建造师的薪资水平通常更高。而在经济相对欠发达的三四线城市，二级建造师的性价比可能更高。
个人发展：根据个人的职业发展规划和市场需求，可以选择考取一级或二级建造师证书。如果希望在全国范围内从事大、中型项目的施工管理工作，一级建造师证书更具优势。如果希望在本地或特定区域内从事中小型项目的施工管理，二级建造师证书也是一个不错的选择。
综上所述，一级建造师证书在整体价值上通常高于二级建造师证书，但具体哪个更值钱还需结合个人情况和市场需求来选择。