一级建造师增项的比例和数量限制如下：
增项数量：
一级建造师最多可以增项 10项，但在一个考试年度内只能报考一个增项专业。
报名时间：
由于一级建造师考试时间安排的限制，每年只能增报一个专业。
考试科目：
增项考试只需要考其中的专业课，不需要再考公共科目。
合格标准：
增项专业的合格分数为各科总分的60%，专业工程管理与实务满分为160分，合格96分。
注册要求：
通过增项考试并注册时，一级建造师可以只注册增项，如果需要同时注册主项和增项，则两个证书必须在同一家单位注册。
综上所述，一级建造师在增项方面有以下特点：
最多可以增项10个不同专业。
每年只能增报一个专业。
增项考试只需考专业课，不需考公共科目。
增项合格分数为总分的60%。
增项证书与主项证书必须同时在同一家单位注册。
建议考生在选择增项专业时，综合考虑个人兴趣、工作岗位需求及考试难度等因素，以确保顺利增项。