一级建造师挂什么专业好，主要取决于市场需求、通过率、证书含金量以及个人职业规划等因素。以下是几个较为热门且值得考虑的专业：
建筑工程
市场需求大：作为国民经济的重要支柱产业，建筑行业需求量大，从业人员基数广。
备考资源丰富：考试内容贴近实际工作，推动了该专业的高通过率。
挂靠价格较高：根据市场行情，建筑工程的挂靠价格相对较高。
机电工程
市场需求大：机电工程涉及工业设备安装、能源工程等领域，市场需求量大，是近年来的大热门报考专业。
涉及行业广泛：机电专业可以与一建其他专业配套使用，如机电+建筑=施工总承包，机电+市政=城市道路等。
挂靠价格较高：机电专业的挂靠价格持续走高，需求量大增。
市政工程
市场需求大：随着城市化的持续推进，市政工程（如道路、桥梁、排水等）需求量大，吸引了大量从业者报考。
挂靠价格较高：市政工程的挂靠价格较高，根据市场行情，市政工程的平均工资为10300元，最高可达15000或20000元。
就业前景好：市政工程涉及城市基础设施建设、给排水工程、道路与桥梁建设等领域，适合对城市基础设施建设感兴趣的人。
水利工程
市场需求大：国家要加强电力设施的建设，尤其是大型水电站和拦河大坝，这些新基建对于水利工程建造师的需求量大增。
挂靠价格较高：水利工程建造师的挂靠价格也较高，属于较为吃香的专业。
其他专业
水利水电工程：涉及水利工程、水电站建设、水资源管理等方面的知识和技能，适合对水利工程和水资源管理感兴趣的人。
公路工程：适宜到公路工程企事业单位从事施工技术与管理、质量管理、施工监理、安全管理等工作，年薪在15w—20w之间。
铁路工程、矿业工程、通信与广电工程、民航机场工程、港口与航道工程：这些专业相对较为小众，市场需求和挂靠价格可能不如上述专业。
建议：
选择专业时，应结合个人所学专业及从事领域，选择与自己专业相关或感兴趣的专业，有利于提高通过考试的概率。
考虑市场需求和挂靠价格，选择市场需求大且挂靠价格较高的专业，有利于提高证书的经济价值。
关注行业动态和政策变化，选择发展前景好且符合未来发展趋势的专业。