一级建造师和二级建造师的考试科目如下：
一级建造师
建设工程经济
建设工程项目管理
建设工程法规及相关知识
专业工程管理与实务
其中，《专业工程管理与实务》科目分为10个专业类别，包括建筑工程、公路工程、铁路工程、民航机场工程、港口与航道工程、水利水电工程、市政公用工程、通信与广电工程、矿业工程、机电工程，考生在报名时可根据实际工作需要选择其一。
二级建造师
建设工程施工管理
建设工程法规及相关知识
专业工程管理与实务
其中，《专业工程管理与实务》科目分为6个专业类别，包括建筑工程、公路工程、水利水电工程、市政公用工程、矿业工程和机电工程。
建议
一级建造师：建议考生根据实际工作需求选择专业类别，以便更好地进行备考和实际应用。
二级建造师：虽然专业类别较少，但考生仍需认真对待每个科目的学习，以确保全面掌握考试内容。