一级建造师和二级建造师所需的专业如下：
一级建造师
建筑工程类专业：建筑学、建筑工程、建筑工程管理、建筑工程技术、建筑设计及其理论、建筑技术科学等。
市政工程类专业：给排水科学与工程、城市地下空间工程、道路桥梁与渡河工程、水利水电工程等。
机电工程类专业：机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、过程装备与控制工程、电气工程及其自动化、自动化、电子信息工程等。
矿业工程类专业：采矿工程、矿物加工工程、勘察技术与工程、资源勘查工程等。
水利水电工程类专业：水利水电工程、水文与水资源工程、港口航道与海岸工程等。
公路工程类专业：公路工程、交通运输、交通工程等。
其他专业：铁路工程、民航机场工程、港口与航道工程等。
二级建造师
建筑工程类专业：建筑学、建筑工程、建筑工程管理、建筑工程技术、建筑设计及其理论、建筑技术科学等。
市政工程类专业：给排水科学与工程、城市地下空间工程、道路桥梁与渡河工程、水利水电工程等。
机电工程类专业：机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、过程装备与控制工程、电气工程及其自动化、自动化、电子信息工程等。
矿业工程类专业：采矿工程、矿物加工工程、勘察技术与工程、资源勘查工程等。
水利水电工程类专业：水利水电工程、水文与水资源工程、港口航道与海岸工程等。
公路工程类专业：公路工程、交通运输、交通工程等。
其他专业：市政公用工程等。
建议：
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，以及未来工作领域的需求。
不同专业之间的考试难度和通过率也有所不同，选择专业时也可以参考这些因素。
对于工程类或工程经济类专业的考生，报考二级建造师的要求相对较低，只需中专以上学历和2年相关工作经验。