一级建造师证书 可以用于抵税。具体依据如下：
个人所得税附加扣除项：
自2019年1月1日起，中国个人所得税法增加了附加扣除项，一级建造师证书持有者可以通过“继续教育”的方式进行扣税申报，每年可按3600元抵扣个人所得税。
职业资格继续教育支出扣除：
根据相关税收政策，职业资格继续教育支出在取得相关证书的当年，可以按照3600元定额扣除。因此，一级建造师、二级建造师、一级造价工程师等职业资格证书的持有者均可在取得证书的当年享受这一待遇。
咨询当地税务局：
虽然一级建造师证书可以用于抵税，但具体情况可能因地区而异，建议咨询当地税务局以获取最准确的信息和指导。
综上所述，一级建造师证书持有者可以通过个人所得税的专项附加扣除和继续教育支出两种方式进行抵税，具体操作需咨询当地税务部门。