一级建造师在处理工程量调价时，主要依据的是《建设工程施工合同》以及相关的工程变更规定。以下是一些主要的调价方法和步骤：
调值公式法
利用调值公式来调整价差，将总费用分为固定部分、人工部分和材料部分。
根据各部分在总费用中所占的比例及人工、材料的价格指数变化情况，用调值公式进行价差调整。
调值公式示例：P = Po（ao + a1A/Ao + a2B/Bo + a3C/Co + a4D/Do），其中P是调值后合同价款或工程实际结算款，Po是合同价款中工程预算进度款，ao是固定要素，a1、a2、a3等是各成本要素在合同总价中的比重，AO、BO、CO是对应各项费用的基期价格指数，A、B、C是对应各项费用的现行价格指数。
工程量偏差调整
当工程量增加或减少超过原工程量的15%时，可以进行调价。
具体调整方法：
工程量增加15%以上时，增加部分的工程量的综合单价应予调低。
工程量减少15%以上时，减少后剩余部分的工程量的综合单价应予调高。
对于工程量减少超过风险范围时，只调整实际完成工程量与风险工程量（最小限值）差值的价款，不调部分应是实际工程量减差值乘原单价。
合同价款调整程序
发生工程量偏差时，应按照实际工程量计算价款，如果实际工程量大于合同约定工程量，则增加价款；如果实际工程量小于合同约定工程量，则减少价款。
及时进行工程量清单的调整，双方应协商确定调整后的工程量和价款，并签订书面协议。
其他调整因素
法律法规变化、项目特征不符、工程量清单缺项、市场价格波动、暂估价、不可抗力、提前竣工（赶工补偿）、误期赔偿、索赔、现场签证、暂列金额、发承包双方约定的其他调整事项等也可能导致合同价款的调整。
建议
在实际工程中，一级建造师应综合考虑合同条款、工程变更情况、市场价格波动等因素，选择合适的调价方法和公式，确保工程量的准确结算和合同的顺利履行。同时，与发包人和监理单位保持充分沟通，确保调价过程的透明和公正。