一级建造师全国通用且备受推崇的书籍主要包括以下几本：
《建设工程经济》：
这本书主要介绍了建设工程经济学的基本理论和方法，帮助考生熟悉项目投资估算、成本控制、投资决策等方面的知识。
《建设工程法规及相关知识》：
这本书涉及建设工程法律法规、施工合同管理、质量安全标准等内容，对于掌握建筑工程法律法规和规范要求非常重要。
《建设工程项目管理》：
这本书主要介绍了工程项目的规划、组织、监督和控制等方面的知识，对于考生了解一级建造师工程项目管理的方法和技巧具有重要意义。
《专业工程管理与实务》：
根据一级建造师考生所报考的专业而定，包括市政工程、民航机场、铁路工程等多个专业，内容涵盖相应专业领域的管理和实务知识。
这些书籍为全国通用，适合参加全国一级建造师执业资格考试的考生和相关专业的工程管理人员学习，也可供高等院校相关专业师生教学参考。建议考生购买最新版本的书籍，以确保掌握最新的考试大纲和考试内容。