消防工程师主要在以下单位或领域工作：
政府消防部门：
负责监督、管理和检查各类建筑和设施的消防安全，参与火灾预防、扑救和救援等任务。
建筑设计院：
从事消防系统设计工作，根据建筑特点和消防要求，制定合理的消防设计方案。
消防设施公司：
负责消防工程的施工、安装和调试，确保消防设施正常运行。
建筑施工企业：
在施工过程中负责消防工程的施工、安装和调试。
物业管理公司：
负责消防设施的日常维护、检查和管理，确保消防设施始终处于良好状态。
安检机构：
从事消防设施的安全评估、检测和验收工作，对消防工程的质量进行把关。
科研院所：
从事消防技术研究和开发，为消防事业的发展提供技术支持。
教育培训机构：
担任教师，传授消防知识，培养消防专业人才。
企业安全生产部门：
负责消防安全管理，制定和落实消防安全措施，预防火灾事故的发生。
消防设备研发、制造和销售：
参与消防设备的研发工作，提高设备的性能和安全性；从事消防设备的销售工作，为客户提供专业的技术支持和解决方案。
咨询公司：
提供消防安全咨询、评估和审查服务。
消防安全重点单位：
作为消防安全责任人或管理人，负责消防系统的运行和维护。
综上所述，消防工程师在多个领域都有广泛的应用，从政府到企事业单位，再到消防设备制造和销售，他们的工作涉及消防工程的规划、设计、施工、验收及安全评估等多个环节。