退伍军人是可以考取消防工程师证书的。以下是具体的报考条件：
学历要求
具有高中及以上学历。
取得消防工程专业大学专科学历，从事消防安全技术工作满6年；取得消防工程专业大学本科学历，从事消防安全技术工作满4年；取得消防工程专业研究生学历，从事消防安全技术工作满2年；其他专业学历人员，从事消防安全技术工作年限相应增加2年。
工作经验要求
从事消防安全相关工作满5年。
从事消防工程或相关专业工作满3年，且取得消防工程或相关专业中级及以上职称。
从事消防工程或相关专业工作满2年，且取得消防工程或相关专业技师及以上职业资格证书。
其他要求
具有中华人民共和国国籍，遵守国家法律法规，具备良好的职业道德，身体健康。
政策优惠
退役军人报考消防工程师可以享受免试部分科目，具体免试科目及条件根据当地政策有所不同。
优先录取，部分地区对退役军人报考消防工程师设有优先录取政策。
综上所述，只要退伍军人满足上述的学历和工作经验要求，并符合其他相关条件，就可以报考消防工程师证书。建议退伍军人根据自身情况，查阅当地的具体报考指南，以确保符合所有报考条件。