一级建造师南京社保证明的要求如下：
参保缴费证明清单
报考人员应提供工作单位为其缴纳社会保险的参保缴费证明清单。
社会保险参保累计缴纳年限应不少于报考条件中相应的工作年限，一般要求交满6个月以上。
社保缴费记录单
提供单位所在地社保部门开具并盖章的近期社保缴费记录单。
身份证明和社保缴纳证明
需要提供身份证明、户口本、社保卡或社保登记证明、工作单位的工商选址证明或营业执照副本复印件等。
网上查询和打印
参保人员可以通过自助查询机（如市民卡）或登录人力资源和社会保障网进行查询和打印社保信息。
参保单位可以通过网上查询或柜台查询打印本单位参保缴费证明。
社保证明的有效性
考生提供的社保证明需要加盖工作单位的公章，并且缴纳的社保类型为单位统一缴纳，社保缴纳单位需要与当前的工作单位一致，未加盖公章的证明无效。
建议：
考生在准备一级建造师考试和注册时，务必提前准备好所有相关社保证明材料，并确保证明的真实性和有效性。
由于政策可能会有更新，建议关注当地相关部门的最新通知，以确保符合最新的报考和注册要求。