在一级消防工程师考试中，以下机构提供考试和认证服务：
国家消防总队：
国家消防总队作为中国消防领域的权威机构之一，其举办的考试试卷质量高，难度适中且具有代表性。通过该机构考取的一级消防工程师资格证书具有广泛的知名度和认可度，受到各行业的广泛认可。
各省级消防部门：
各省级消防部门也是一级消防工程师考试的机构之一。其考试的试卷难度通常在国家消防总队试卷难度之上，认可度也相对较高，在当地区域内受到广泛认可。
消防学院：
消防学院是一家综合性的专业学院，设有消防工程专业。该机构开设的一级消防工程师考试难度适中，试题代表性较好，也拥有一定的知名度和认可度。不过，由于其考试范围较广，对考生的综合能力有较高要求，考生需要具备一定的综合素养和知识储备。
综上所述，这三个机构在一级消防工程师考试方面都有各自的优势和认可度。建议考生可以根据自己的实际情况和需求，选择合适的机构进行报考。