二级机电建造师的施工范围包括：
机电安装工程：
包括各类机电设备的安装和调试工作。
石油化工工程：
涉及石油化工设备的安装和维护。
电力工程：
包括电力设备的安装、电网的建设和维护等。
冶炼工程：
涉及冶炼设备的安装和调试。
钢结构工程：
钢结构厂房、桥梁等钢结构工程的施工。
电梯安装：
电梯的安装、调试和日常维护。
消防设施工程：
消防设施的安装和验收。
防腐保温：
机电设备的防腐处理和保温工作。
起重设备安装：
起重设备的安装和调试。
机电设备安装：
各类机电设备的安装工作。
建筑智能化工程：
智能化系统的安装和调试，如安防、监控等。
环保工程：
环保设备的安装和调试。
电子、仪表安装：
电子设备和仪表的安装和调试。
火电设备安装：
火力发电设备的安装和调试。
机电装备设计与开发：
参与机电设备的研发和设计工作。
运行维护：
机电设备的日常运行和维护工作。
销售与管理：
机电设备的销售和售后管理工作。
此外，二级机电建造师还可以担任建设工程项目施工的项目经理，以及从事其他施工活动的管理。根据相关标准，二级机电建造师可以承担中、小型工程施工项目，具体规模限制为：
按单项工程合同额区分，可承担3000万元以下规模的机电工程项目负责人。
按机电工程建筑面积区分，可承担机电工程面积10万平方米以下规模的项目负责人。
按单体建筑面积区分，可承担单体机电建筑面积3万平方米以下规模的项目负责人。
综上所述，二级机电建造师的施工范围广泛，涵盖了多个领域，并且具有明确的规模限制，确保其在专业领域内能够有效管理和控制项目。